【】必学用生粉加少许清水
电影介绍
加入清水。新手切去菇脚部分 ，必学用生粉加少许清水 ，常菜这样卷金针菇的肥牛时候可以卷得紧些 。用筷子搅拌均匀 。金针煎至肥牛变色
，菇卷因为蚝油本身就带有咸味 ，新手
4、必学肥牛稍解冻一下 ，常菜把一小撮金针菇卷起来。肥牛
掌握5个小窍门，金针
5 、菇卷平底锅内可以放少许油，新手白糖1小匙 、必学我用的常菜就是直接法 。
2 、将搅匀的蚝油汁倒在锅上，煎的时候 ，肥牛片放室温稍解冻一下 。开大火煮沸。将金针菇洗净 ，取一肥牛片 ，
如果喜欢较稠的芡汁 ，可以煮沸蚝油汁的时候 ，直接用肥牛卷起来煎也是可以的 ，加入1小匙白糖 。2 、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。清水1小杯(约80ML)
做法：
1 、把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎 。
3 、
9 、调匀倒在蚝油汁里，
10 、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来 。不过时间要煎得久些 ，
3、肥牛片250克
调料：蚝油1大匙 、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 。沥干水份备用 。
8、
5 、
4 、就不用再加盐了 。肥牛会析出小部分的油脂 。将一大匙蚝油放在碗内。或是放微波炉里叮几十秒 ，调芡汁的时候，
材料：金针菇250克 、不过你如果赚麻烦的话 ，金针菇也可以放锅内灼一下 ，
11 、搅匀即可 。再转另一下 ，
12、因为在煎制的过程中 ，
7 、厨房新手也能做出美味 ：
1 、
6 、热锅 ，再转回中火 ，如果口味轻淡的 ，平底锅开大火烧热，也可以不放油，展开全部
